Первое в Долине Дона розовое из «красностопа золотовского»
«Винодельня Ведерниковъ», флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда, представляет первое в Долине Дона розовое вино из «красностопа золотовского».
Новинка, «Красностоп розе», — это результат экспериментов и кропотливой работы команды винодельни в изучении и открытии возможностей самобытного сорта. Розовое вино открывает новую страницу истории вин «Винодельни Ведерниковъ» из 100%-ного «красностопа золотовского», которые уже представлены в других стилях: тихим красным сухим с выдержкой и без выдержки в дубе, а также пет-натом. «Винодельня Ведерниковъ», флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда, представляет первое в Долине Дона розовое вино из «красностопа золотовского». Новинка, «Красностоп розе», — это результат экспериментов и кропотливой работы команды винодельни в изучении и открытии возможностей самобытного сорта. Розовое вино открывает новую страницу истории вин «Винодельни Ведерниковъ» из 100%-ного «красностопа золотовского», которые уже представлены в других стилях: тихим красным сухим с выдержкой и без выдержки в дубе, а также пет-натом.
«Красностоп золотовский» — один из самых перспективных автохтонных сортов винограда России, заслуживший признание и за рубежом, — является ключевым сортом для «Винодельни Ведерниковъ». Команда винодельни, известная своим новаторским подходом, продолжает экспериментальную работу в изучении потенциала «красностопа золотовского» — непредсказуемого и сложного, насыщенного и наполненного танинами винограда с глубокой и многогранной ароматикой.
Сегодня «Винодельня Ведерниковъ», входящая в Группу компаний «Абрау-Дюрсо», представляет розовое сухое моносортовое вино из «красностопа золотовского». Для его создания используется метод прямого прессования и ранний ручной сбор винограда. Цвет вина малиново-розовый, аромат сбалансированный, с ярками нотами засахаренных фруктов и красных ягод.
Изысканный и гармоничный вкус с нюансами малины, кизила и граната обладает умеренно длительным и шелковистым послевкусием. Благодаря мастерству виноделов розовое вино получило донской характер: элегантное, но при этом насыщенное и яркое, с узнаваемым стилем «Винодельни Ведерниковъ».
«Красностоп золотовский» — прославленный сорт винограда, потенциал которого мы еще продолжаем открывать. Он стал знаменит в первую очередь в стиле красного сухого вина, выдержанного в дубе. Создание розового вина — это интересный вызов, так как не каждый год условия для его производства можно назвать идеальными. В 2022 году они были оптимальными, и мы остались очень довольны результатом. Уверены, что эксперты и любители вина по достоинству оценят «Красностоп розе» и откроют в нем новые грани уникального российского сорта», — комментирует Максим Тройчук, руководитель «Винодельни Ведерниковъ».
«Винодельня Ведерниковъ» – одна из немногих отечественных виноделен, сохраняющих обширные посадки автохтонов, в том числе самые крупные в России виноградники чистосортного «красностопа золотовского». «Винодельня Ведерников» видит свою миссию в развитии виноделия из уникальных автохтонных сортов и продвижении их на российском и международных рынках. Именно здесь был открыт для мира главный красный российский автохтонный сорт — «красностоп золотовский», и «Винодельня Ведерниковъ» поддерживает репутацию уникального профессионала в работе с этим сложным сортом винограда. Красное сухое «Красностоп золотовский», выдержанное в дубовых бочках, является одним из самых титулованных вин России и неоднократно отмечено высокими наградами на международных дегустационных конкурсах: IWC, Mundus Vini, Decanter, IWSC. По итогам экспертного рейтинга Top100Wines 2022 оно было признано лучшим автохтонным вином России. В начале этого года винодельня представила интересное решение в стиле «пет-нат» из «красностопа золотовского», который получил признание экспертного сообщества.
Общий тираж новинки составил 20 000 бутылок. «Красностоп розе» уже представлен в фирменных магазинах Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а вскоре появится в ведущих ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга. Стоимость новинки в Ателье вина в Москве составляет 780 рублей.
Справка:
«Винодельня Ведерниковъ» — флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда. Хозяйство расположено в Ростовской области, на правом берегу реки Дон, в станице Ведерниковской, где первое документальное упоминание о виноградарстве и виноделии относится к 1756 году. В 2015 году «Винодельня Ведерниковъ» вошла в состав Группы компаний «Абрау-Дюрсо». Вина из коллекции «Винодельни Ведерниковъ» отмечены многочисленными наградами профессиональных конкурсов, в том числе IWC, IWSC, Decanter и Mundus Vini. Красное сухое «Красностоп золотовский», выдержанное в дубовых бочках, является одним из самых титулованных вин России. По итогам экспертного рейтинга Top100Wines 2022 оно было признано лучшим автохтонным вином России.
«Абрау-Дюрсо» — ведущий производитель игристых и тихих вин России. Удельное имение Абрау-Дюрсо основано в 1870 году по именному указу императора Александра II. «Абрау-Дюрсо» представляет коллекции виноделен: «Абрау-Дюрсо», «Винодельня Ведерниковъ», «Лоза» и др. По итогам 2022 года «Абрау-Дюрсо» было реализовано более 54,1 млн бутылок алкогольной и безалкогольной продукции.